Ten płynny koncentrat grzybowy jako wzmacniacz smaku jest wytwarzany wyłącznie z naszej własnej wody po blanszowaniu grzybów. Nic więcej nie jest dodawane,  to 100% ekstrakt grzybów odparowany do postaci koncentratu. Finèce MC60 jest naturalnie bogaty w aminokwasy nadające smak umami. Finece MC60 to doskonały składnik płynnych fondów, sosów i zup. W normalnych dawkach (0,2 – 1,0 %) jest neutralny w smaku i nie nadaje smaku grzybowego Ze względu na wysoki brix można go łatwo przechowywać przez dłuższy czas w kontrolowanych warunkach.